RSS
 

Notki z tagiem ‘ryż’

Rosół z ryżem, marchewką i zielonym groszkiem

03 kwi

Dzisiaj proponuję rosół, dla odmiany nie z makaronem lecz z ryżem. Dodatkowo z dodatkiem zielonego groszku, który dodaje ciekawego smaku, a przy tym w towarzystwie marchewki pięknie ubarwia talerz. Podobno (i ja się z tym zgadzam) najpierw jemy oczami :) Zielony groszek jest niestety nie doceniany, a przecież oprócz cennych wartości odżywczych, witamin i cennych minerałów, posiada wartości lecznicze, które dobrze działają na żołądek, wątrobę, skórę, wzrok i poprawę cery.

Ilość kalorii: w 100 g groszku – 75 kcal.

Rosół z ryżem, marchewką i zielonym groszkiem

 

Składniki na 4 porcje: Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii Przepisy, Zupy

 

Kulki ryżowe z papryką, cebulką i natką pietruszki

19 lut

Fajne jako dodatek do mięs, ryb lub jako samodzielne danie z dodatkiem surówki lub sałatki.

Składniki na ok 10 kulek:


  • 1 szklanka ryżu
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka soli lub vegety
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju
  • pieprz mielony do smaku

Panierka :

  • mąka pszenna
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • sól, pieprz
  • bułka tarta
  • dodatkowo ok. 0,5 l oleju do smażenia

Rozpoczynamy od ugotowania ryżu w 2 szklankach wody osolonej lub doprawionej do smaku vegetą. Ugotowany ryż ostudzić. Cebulę i paprykę zeszklić 2-3 minuty na 2 łyżkach oleju, doprawić solą. Do ostudzonego ryżu dodać jajko, mąkę i zeszkloną cebulkę z papryką, posiekaną natkę pietruszki, doprawić pieprzem do smaku. Mokrymi rękoma formować kulki i panierować je najpierw w mące, następnie w jajku rozmąconym z mlekiem, solą i pieprzem, a na końcu panierować w bułce tartej i wkładać na gorący głęboki olej. Smażyć na złocisty kolor. Smacznego :)

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Dania, Przekąski, Przepisy

 

Kulki ryżowe z serem

19 lut

Fajne jako dodatek do mięs, ryb lub jako samodzielne danie z dodatkiem surówki lub sałatki.


Składniki na ok 10 kulek:

  • 1 szklanka ryżu
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka soli lub vegety
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 150 g żółtego sera startego na grubych oczkach
  • pieprz mielony do smaku

Panierka :

  • mąka pszenna
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • sól, pieprz
  • bułka tarta
  • dodatkowo ok. 0,5 l oleju do smażenia

Rozpoczynamy od ugotowania ryżu w 2 szklankach wody osolonej lub doprawionej do smaku vegetą. Ugotowany ryż ostudzić, do ostudzonego dodać jajko, mąkę i starty ser, doprawić pieprzem do smaku. Mokrymi rękoma formować kulki i panierować je najpierw w mące, następnie w jajku rozmąconym z mlekiem, solą i pieprzem, a na końcu panierować w bułce tartej i wkładać na gorący głęboki olej. Smażyć na złocisty kolor. Smacznego :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania, Przekąski, Przepisy

 

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

06 lut

Ryż przygotowany na ten sposób mogę jeść na okrągło, na śniadanie, na obiad, na podwieczorek, na kolację i jeszcze w międzyczasie ;) Jest to również jedno ze wspomnień z dawno minionego dzieciństwa.

 

Składniki na ok 4  porcje: Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Sos serowo-śmietanowy – do warzyw na parze, ryżu, …

06 lut

Ostatnio robiłam warzywa na parze jako dodatek do dania głównego. Żeby nie było nudnie i zwyczajnie skomponowałam do nich sos, który sprawdził się idealnie, a jego smak bardzo mnie zaskoczył oczywiście pozytywnie. I dlatego postanowiłam się z Wami podzielić tym pomysłem. Ten sos świetnie komponuje się nie tylko z warzywami, ale równie smakowicie z ryżem na sypko.

 

Składniki; Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Dania, Dodatki, Przepisy

 

Sałatka ryżowa z prażonym słonecznikiem

31 sty

Dzisiaj mam dla Was przepis na sałatkę. Podstawą jest ugotowany ryż, ale charakterystycznego smaku tej sałatce nadaje prażony, pachnący słonecznik.

 

 

Składniki na 4-6 porcji :

  • 1/2 szklanki ryżu
  • 1 szklanka wody do gotowania ryżu
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 5 ogórków konserwowych
  • 5 łyżek nasion słonecznika (łuskanych)
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz mielony do smaku

 

1. Ryż ugotować na sypko, ostudzić.

2. Jajka ugotować na twardo.

3. Do ostudzonego ryżu dodać odcedzoną kukurydzę, pokrojone w kostkę jajka na twardo i ogórki konserwowe.

4. Na suchej patelni uprażyć nasiona słonecznika, dodać do ryżu.

5. Wszystko wymieszać z majonezem, posolić i popieprzyć do smaku.

Sałatka gotowa, Smacznego !

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Przepisy, Sałatki

 

Gołąbki w kapuście włoskiej z sosem pomidorowo-czosnkowym

24 sty

     Uwielbiam „gołąbki”, ale nie robię ich zbyt często bo przygotowanie ich wymaga dużo czasu. Ale kiedy już się za nie wezmę to robię nie na jeden obiad, ale większą ilość. Nadmiar można przecież zamrozić, tyle że rzadko u nas ten nadmiar zostaje bowiem lubimy je podjadać w tak zwanym międzyczasie ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gołąbki

Składniki na ok. 14-15 gołąbków : Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 
 

  • RSS