RSS
 

Notki z tagiem ‘przetwory’

Pikantne ogórki z pieprzem cayenne / sałatka

10 sie

 

Fantastyczna sałatka z ogórków. Słodko-kwaśna z pikantną nutą chili. Idealna do obiadu, do sałatek, na kanapki. Polecam :)

 

Składniki:

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory, Sałatki

 

Ogórki z musztardą / na zimę

10 sie

Pyszne ogórki, świetnie nadają się jako dodatek do obiadu i przystawka do mięs. Z takiej porcji zalewy wychodzi ok 8 słoiczków o poj. 330 ml gotowych ogórków.

Składniki:

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory

 

Przecier na zupę ogórkową / w słoikach na zimę

10 sie

 

To przepis na domowy przecier na zupę ogórkową. Do jego przygotowania wykorzystuję duże ogórki, które nieco przerosły jak na kiszone, dzięki czemu nic się nie zmarnuje. Z podanej porcji wychodzi ok 3 słoiki o poj. 330 ml.

 

 

Składniki:

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory

 

Ogórki małosolne – tradycyjne

15 maj

 

 

Składniki:

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory

 

Tarte buraczki do obiadu w słoikach

29 paź

Trochę poświęcenia ale jak znalazł na zimę. Dzisiaj buraczki tarte – doskonałe jako jarzynka do obiadu ale też na zupę. Może nie pracochłonna ale czasochłonna czynność lecz te buraczki warte są tego. Zapewniam, że warto zrobić z większej ilości składników lecz na tyle ile nam potrzeba i ile jesteśmy w stanie przerobić jednorazowo. Polecam :)

Pokrótce dodam, że buraczki oprócz wartości odżywczych posiadają właściwości lecznicze, zdrowotne i oczyszczające.

Jedzenie jarzynki z buraków ma lecznicze działanie w zaparciach, chorobach nerek i wątroby oraz przy otyłości i anemii.

Picie soku z buraków pomocne jest w przeziębieniach, anginie i grypie oraz anemii.

Skład chemiczny buraków : potas, magnez, wapń, rubit i cez oraz witaminy C i B1, makro i mikroelementy mają znaczenie w walce z nowotworami głównie w ich zwalczaniu.

To chyba wystarczające argumenty aby buraki na stałe zagościły na naszych stołach.

 

Składniki na ok. 3 słoiki po dżemie: Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory, Surówki

 

Przecier pomidorowy – domowy najlepszy

18 paź

Najlepszy przecier pomidorowy to oczywiście zrobiony w zaciszu własnej kuchni. Nie ma nic lepszego od aromatycznej zupy pomidorowej na bazie takiego przecieru. To tylko jedna z wielu opcji jego wykorzystania gdyż oprócz zupy przecier nadaje się idealnie jako gęsty sok do picia bogaty w potas, a także jako dodatek do sosów, bigosu, kapuśniaku, gołąbków itd.

 

 

Składniki na ok 15-18 słoików: Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory

 

PAPRYKA Z MIODEM

31 sty

 

PAPRYKA Z MIODEM – doskonały dodatek do dań, mięs, wędlin, sałatek, …

Ten przepis dostałam od teściowej i bardzo jej dziękuję. Ogólnie mówiąc bardzo lubię paprykę pod każdą postacią, a przygotowana na ten sposób jest rewelacyjna i przepyszna, idealnie trafia w mój smak. Chce się ją jeść i jeść.  Spróbujcie sami !

Składniki:  Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory

 

PAPRYKA MARYNOWANA

26 sty

To tradycyjny przepis na paprykę marynowaną.Tradycyjne przepisy są sprawdzone i znane naszym podniebieniom. To ich zaleta w oczach tych, którzy boją się nowych smaków, nowych odkryć i eksperymentów. Z resztą nie wszyscy musimy być tacy sami  ;) Przepis również z kolekcji mojej teściowej :)

PAPRYKA MARYNOWANA

Składniki:

  • 1kg papryki,
  • 200 ml octu,
  • listki laurowe,
  • ziarna pieprzu i gorczycy,
  • 4 ząbki czosnku,
  • olej,
  • 4 łyżki cukru,
  • łyżeczka soli,
  • pól litra wody.

 

Paprykę oczyść, pokrój na cząstki, ząbki czosnku obierz i pokrój na połowę lub plasterki. Paprykę gotuj przez 3 minuty, schłodź w zimnej wodzie, ułóż w słoikach. Ocet zagotuj z wodą, czosnkiem, 4 listkami laurowymi,, łyżeczką gorczycy, 6-8 ziarnami pieprzu, cukrem i solą. Zalej paprykę zalewą i na wierzch  wlej po 2 łyżki oleju. Słoiki zamknij i pasteryzuj 20 minut.

Taką paprykę również chętnie wyciągam z piwnicy przy różnych okazjach i bez okazji też  ;)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory

 
 

  • RSS