RSS
 

Notki z tagiem ‘pomysł na obiad’

Marynowane udka zapiekane z ryżem, pieczarkami, papryką i cebulką

05 paź

To szybkie do zrobienia danie, nie licząc czasu zapiekania w piekarniku oczywiście.  Szybkie, łatwe a przede wszystkim bardzo smaczne. Polecam :)

 

U mnie nieco większa porcja na zdjęciu niż w przepisie ;)

Marynata :

  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oliwy
  • pół łyżeczki suszonej bazylii
  • płaska łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego Przeczytaj resztę notki »
 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Mielone – tradycyjne kotlety

13 kwi

Tradycyjne kotlety mielone zawsze sprawdzą się kiedy nic innego nie przychodzi nam do głowy albo kiedy nie mamy zbyt dużo czasu na przygotowanie obiadu :)

mielone

Składniki na ok 10 szt: Przeczytaj resztę notki »

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Dania, Przekąski, Przepisy

 

Świetne chlebki do żurku

24 mar

Od dawna chciałam zrobić żurek w chlebie, ale jakoś brakowało mi odwagi, chociaż może nie odwagi ale ciągle znajdowałam sobie wymówkę, że chlebki zrobię następnym razem, bo zwyczajnie łatwiej nalać zupę na talerz ;) No ale ile można odkładać w czasie coś co intryguje od dawna. W zeszłym tygodniu zapowiedziałam mojej rodzince, że po niedzieli będzie żurek w chlebie. Słowo się rzekło więc jest motywacja.  Poszperałam w necie i znalazłam przepis, który wypróbowałam. Autorką jest właścicielka bloga”kuchenne czarymary”  :) Efekt rewelacja.

Żurek ugotowałam na domowym zakwasie – tutaj przepis na zakwas :)

żurek w chlebie

Składniki na 4 całkiem spore chlebki :  Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (31)

Napisane w kategorii Dania, Pieczywo, Przepisy, Zupy

 

Miruna w śmietanie i porach

21 mar

To idealne danie na obiad. Połączenie smaku ryby z aromatycznym sosem w towarzystwie lekkich, ugotowanych na parze warzyw – to musi być pyszne. Polecam :)

Miruna w śmietanie i porach

 

Składniki :  Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Nadziane kotlety mielone

20 mar

Mielone nie muszą być zwykłe i nudne za każdym razem kiedy je przygotowujemy. Wystarczy trochę fantazji, a uzyskają inne ciekawie smaczne oblicze. Spróbujcie sami dodać do mięsa to co lubicie z dodatków, a przekonacie się, że nawet zwykły kotlet mielony może być niezwykły.

nadziane mielone

Składniki ok. 10 kotletów: Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Zupa meksykańska

18 mar

To smaczna, sycąca zupa zawierająca i mięso i warzywa. Jednym słowem obiad jednogarnkowy – nie tylko dla zabieganych.

zupa meksykańska

Składniki na 4-6 porcji: Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania, Przepisy, Zupy

 

Soczysta karkówka z cytrynowym pieprzem

16 mar

Uwielbiam mięsa pieczone, a od kiedy w sklepach pojawiły się rękawy do pieczenia to większość mięs przygotowuję właśnie w nich. Pieczone w ten sposób nie tracą swojej wilgoci dzięki czemu są bardzo soczyste i aromatyczne. Szczerze polecam ten sposób pieczenia i to nie tylko mięs.


Składniki :

  • 1 kg karkówki bez kości
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • majeranek
  • czosnek granulowany

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć dokładnie solą, czosnkiem, obficie pieprzem cytrynowym i majerankiem. Odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie zapakować do rękawa foliowego, spiąć końcówki klipsami i piec ok. 80 minut w piekarniku nastawionym na 180*C. Mięso powinno być zarumienione ale miękkie i pływać we własnym sosie. Smacznego :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Grillowany filet z piersi kurczaka

09 mar

 

 Grillowany filet z piersi kurczaka

Składniki :

  • duży podwójny filet z piersi kurczaka
  • 1 kostka rosołowa
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
  • pół łyżeczki granulowanego czosnku  Przeczytaj resztę notki »
 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Frykase z ryżem lub ziemniakami

28 lut

Pyszne danie obiadowe, które często gości na naszym stole. Podałam przepis na opcję z piersi kurczaka, ale tak naprawdę mogą to być też udka, jak kto woli. 

frykase

Składniki :  Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dodatki, Przepisy

 

Kotlety mielone w sosie pieczarkowym

21 lut

Każdy polski stół widział kotlety mielone, tak bardzo tradycyjne dla kuchni polskiej. Najsmaczniejsze są prosto z patelni lub w towarzystwie sosów.Poniżej podam opcję na kotlety mielone w sosie pieczarkowym. 



Składniki :

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 3-4 łyżki letniej wody
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 0,5 litra gorącej wody
  • 1 „Kostka mięsna” Winiary (opcjonalnie można ale nie trzeba)
  • 300 g pieczarek oczyszczonych i pokrojonych w półplasterki
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki mąki pszennej do zagęszczenia sosu
  • mąka do panierowania kotletów

Kaszę mannę  namoczyć z 3-4 łyżkami letniej wody, pozostawić do napęcznienia. Cebulę obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Do miski włożyć zmielone mięso, jajko, startą cebulę, namoczoną kaszę mannę, sól, pieprz. Masę mięsną dobrze wymieszać – najlepiej ręką. Na patelni rozgrzać olej. Maczając ręce w ciepłej wodzie formować kotlety, obtaczać je w mące i smażyć z obu stron na rumiany kolor. Usmażone kotlety przełożyć do płaskiego garnka, zalać 0,5 litra gorącej wody, dodać kostkę mięsną Winiary lub posolić.
Pieczarki przesmażyć na 2 łyżkach oleju, aż wyparuje ich sok, następnie oprószyć je 2 łyżkami mąki, wymieszać, podsmażyć 1 minutę, zalać niewielką ilością sosu z garnka z kotletami, energicznie wymieszać i wlać do kotletów. Doprawić pieprzem. Przegotować całość jeszcze 3-5 minut. Gotowe kotlety można podawać z ziemniakami, kaszami, makaronami, kluskami : francuskimi, szarymi ziemniaczanymi, z kopytkami, … . Całość idealnie uzupełnią surówki, sałatki i wszelkiego rodzaju jarzynki.
Bardzo smaczna opcja obiadowa, polecam :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 
 

  • RSS