RSS
 

Kurczak w ziemniakach

18 mar

Składniki:

  • ok. 500 g ziemniaków
  • 1 średnia cebula
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki mąki
  • 200 g piersi z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • sól, pieprz mielony do smaku (może być też Vegeta)
  • olej do smażenia

 

Piersi z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą do kurczaka, wymieszać i odstawić na chwilę do lodówki.

W tym czasie obrać ziemniaki, umyć i zetrzeć na drobnych oczkach tarki. To samo zrobić z cebulą. Do miski ze startymi ziemniakami i cebulą dodać jajko, mąkę, sól i pieprz – całość dokładnie wymieszać. Na koniec dodać przyprawione mięso i ponownie wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej, na gorący wkładać łyżką porcje ziemniaczanego ciasta i smażyć jak placki na rumiany kolor z obu stron. Usmażone zdejmować na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym aby osuszyć z nadmiaru tłuszczu. Gotowe :) 

Takie placuszki idealnie smakują w zestawie z ulubioną surówką, gęstą kwaśną śmietaną lub różnymi sosami: majonezowym, czosnkowym, serowym itp.

 
Brak komentarzy

Napisane przez w kategorii Dania, Przekąski, Przepisy

 

Tags: , , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
 

  • RSS