RSS
 

Archiwum - Październik, 2014

Barszcz czerwony z suszonymi owocami i makaronem

30 paź

Dzisiaj ciekawa zupa. Wydawać by się mogło, że barszcz jak barszcz ale jednak zastosowane w nim dodatki zmieniają jego oblicze na nieco ciekawsze, zaskakujące i charakterystyczne. Połączenie tradycyjnego barszczu  z dodatkiem suszonych owoców jest niewątpliwie smaczne :)

 

Składniki: Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Przepisy, Zupy

 

Tarte buraczki do obiadu w słoikach

29 paź

Trochę poświęcenia ale jak znalazł na zimę. Dzisiaj buraczki tarte – doskonałe jako jarzynka do obiadu ale też na zupę. Może nie pracochłonna ale czasochłonna czynność lecz te buraczki warte są tego. Zapewniam, że warto zrobić z większej ilości składników lecz na tyle ile nam potrzeba i ile jesteśmy w stanie przerobić jednorazowo. Polecam :)

Pokrótce dodam, że buraczki oprócz wartości odżywczych posiadają właściwości lecznicze, zdrowotne i oczyszczające.

Jedzenie jarzynki z buraków ma lecznicze działanie w zaparciach, chorobach nerek i wątroby oraz przy otyłości i anemii.

Picie soku z buraków pomocne jest w przeziębieniach, anginie i grypie oraz anemii.

Skład chemiczny buraków : potas, magnez, wapń, rubit i cez oraz witaminy C i B1, makro i mikroelementy mają znaczenie w walce z nowotworami głównie w ich zwalczaniu.

To chyba wystarczające argumenty aby buraki na stałe zagościły na naszych stołach.

 

Składniki na ok. 3 słoiki po dżemie: Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory, Surówki

 

Surówka z marchewki i chrzanu

29 paź

Zdrowa, szybka surówka do obiadu czyli porcja zdrowia i urody na talerzu :)

W skład dzisiejszej surówki ,oprócz chrzanu (o nim pisałam TU ) wchodzi marchewka dobra na wszystko – dzięki zawartości dużej ilości karotenu czyli prowitaminy A, która dobra jest na oczy (chroni i wyostrza wzrok), obniża poziom cholesterolu, zapobiega chorobom serca, blokuje związki rakotwórcze. Witamina A uznawana za witaminę młodości wygładza zmarszczki i nadaje skórze ładnego kolorytu. Ponadto marchewka ma dużo witaminy B1, B2, B6, C, E, H, PP, KK, żelaza, jodu, fosforu, miedzi, potasu. Zawarty w marchewce potas nadaje skórze jędrności i gładkości. Zagłębiając się w listę dolegliwości, na które pomoże nam marchewka to jest ona naprawdę długa. Ja wymienię tylko niektóre: anemia, astma, białaczka, biegunka u dzieci, miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, nowotwór piersi, trądzik, zwężenie naczyń wieńcowych itd. Kolejnym argumentem na to aby jeść marchewkę (której nadmiar nam nie zaszkodzi a tylko pomoże) to taka, że to warzywo małokaloryczne bowiem 100 g marchewki to jakieś 10 kalorii, a taka jej porcja zaspokaja dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu na witaminę A. Czyli jedzmy marchewkę i jedzmy surówki – przeróżne, niech staną się one nieodłącznym dodatkiem do obiadu :)

 

Składniki: Przeczytaj resztę notki »

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Przepisy, Surówki

 

Kanapkowe mięsko ze słoika

28 paź

Sklepowe wędliny kupuję bo nie raz jestem zmuszona choć jak już to w sprawdzonych firmowych sklepach, ale przyznacie (bynajmniej jakaś Was część), że nie ma to jak domowe mięsa i wędliny. Poza wykorzystaniem na kanapki mięsa pieczonego polecam przygotowanie mięs zamkniętych w słoiku, takiej wielkości jaka będzie dla Was najbardziej racjonalna. Z podanych składników wyszło mi 6 słoiczków o pojemności ok. 280 g i jeden nieco mniejszy ok. 190 g. Celowo nie zastosowałam np. boczku bowiem nie ma u nas faworytów tłustych wędlin. Mimo braku dodatku tłuściejszego mięsa wędlina nie jest sucha jak wiór i pięknie się kroi w plasterki. 

 

Składniki: Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (46)

Napisane w kategorii Przepisy, Przetwory, Śniadania

 

Glazurowane podudzia kurczaka

28 paź

Ciekawy smak, aromat i piękny kolor – to krótka charakterystyka tego dania, które znika w mig :)

 

Składniki: Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Krokiety mięsno-warzywne bez panierki

27 paź

I choć trudno mówić o lekkości potraw smażonych to jednak zaryzykuję, że to nieco lżejsza opcja od tradycyjnych krokietów smażonych w panierkach. Tym razem etap panierowania zamierzenie pominęłam. Wydawać by się mogło, że chrupiąca będzie tylko panierka a to nie prawda – bez panierki też może być chrupiąco i smacznie :)

 

Składniki: Przeczytaj resztę notki »

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Surówka wieloskładnikowa z chrzanem

27 paź

Surówka jak surówka – kojarzy nam się głównie jako idealny dodatek do obiadu, ale warto zagłębić się we właściwości zdrowotne jej składników. Tym razem uwagę zwrócę na chrzan, który podobnie jak czosnek i cebula pełni rolę naturalnego antybiotyku ! Ma dobroczynne działanie lecznicze, pomaga w walce z przeziębieniami, bólem gardła, stosuje się go w nieżytach nosa i zatok, w zapaleniu oskrzeli. Ogólnie pomaga leczyć i zwiększa odporność. Poza tymi zaletami jest jeszcze wiele innych m.in. podaje się go małym i większym niejadkom bowiem ma właściwości pobudzające apetyt. To tylko niektóre zalety chrzanu. To warzywo bogate w witaminy C, A, z grupy B, potas, żelazo, magnez, ……. i fitoncydy (naturalne substancje bakteriobójcze). Kolorowe surówki to prawdziwe bomby witaminowe, czyli samo dobro – polecam:)

 

Składniki: Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Przepisy, Surówki

 

Sajgonki wg mojego pomysłu ;)

26 paź

Te małe ryżowe naleśniczki z nadzieniem mięsno-warzywnym w towarzystwie ulubionego sosu to idealna zakąska na ciepło i na zimno. Pyszne i chrupiące. Wersja dalece odmienna od oryginalnej chińskiej czy wietnamskiej. Polecam :)

 

Składniki na ok. 20 szt. : Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Dania, Przekąski, Przepisy

 

Soczysta pierś nadziewana warzywami

25 paź

Soczysta pierś nadziewana aromatycznymi warzywami w sam raz na danie obiadowe lub ciepłą przystawkę. Pyszna – nic dodać nic ująć :)

 

 

Składniki: Przeczytaj resztę notki »

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Dania, Przepisy

 

Mini pączki na serku homogenizowanym

25 paź

Te małe pączusie idealnie nadają się do porannej i popołudniowej kawy czy herbaty. Są tak pyszne, że trudno im się oprzeć, a jedzenie ich wciąga jak chrupanie chipsów. I pomimo tego, że przepis ma już swoje latka to często do niego wracam bo pączusie mają u nas swoich fanów ;) Za ich zrobieniem przemawia również krótki czas ich przygotowania bo wynosi on zaledwie kilkanaście minut. Polecam :)

 

Składniki: Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii Ciasta, Desery, Przepisy

 
 

  • RSS